“一品脱托比?” 啤酒的灵感来自酿酒商的学徒

19
05月

没有太多的青少年以他们的名字命名啤酒。

着名的运动员,政治家或军人可能有着悠久的记录 - 但不是17岁的人。

然而,Toby Brookes的爷爷罗恩是Globeop的地主,它有自己的微型酿酒厂。

在High Street West餐馆和现场音乐会场中,最新的啤酒阵容是Troy Porter的4.3%证明。

“我们已经开始他的学徒生涯,”罗恩说,他已经负责酒吧九年了。

“他在马普尔离开了学校,非常热衷于学习如何酿造啤酒。

“这款啤酒是第一款Toby工作的啤酒,因此我们认为以他的名字命名是一个不错的选择。

“他不能在酒吧后面工作,直到他当然是18岁,但他也在晚上和周末一直在做食品服务员。”

罗恩还有另外三个孙子,但他们已经长大,已经选择了自己的职业道路。

他补充道:“我已经达到了70岁的年龄,所以这是我将自己的技能传递给他的一个案例,这样当我回到舒适的椅子上时,他可以穿上我的鞋子。

“他的父亲是一名电工,有自己的事业,所以看起来啤酒保存已经超过了一代人。

“托比每周工作约40个小时 - 他在一周内休息了一天,但在周末工作。

“他在酒吧,厨房和等待中获得了良好的基础训练。

“他还没有上大学,因为当地没有地方教授啤酒保持18岁以下的生意。

“但当他满18岁时,他将继续上课并取得所有证书。”

直到9年前,罗恩本人才参与交易,而环球是他的第一个也是唯一一个酒吧。

“我在阿什顿有一个地毯和家具店,我在1990年卖掉了,”罗恩说。 “但我认为我太早退休了 - 我厌倦了,还需要做其他事情。”

因此,现在他正在帮助培养下一代酒吧业主 - 同时将其保留在家庭中。